Една от основните функции на горски център „Чатъма“ и дело на сдружение „Байкария“ е организирането и провеждането на образователни програми за деца и младежи. 

Сред горите и поляните на Родопите, вдишвайки чистия планински въздух, участниците в организираните  програми за неформално образование, правят своите първи стъпки в планината. 

Научават се да бъдат отговорни и сами да поемат грижа за себе си, намират нови приятели и усещат трепета от свободното общуване с природата.